Каре теленка
Как приготовить Каре теленка за 150 мин. на 2 порции?
Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.
Готовим и едим с удовольствием!
Ингредиенты
- Добавить в список покупок +
Питательные вещества
Калорийность: 600 ккал.
Белки: 82 грамм г.
Жиры: 29 г.
Углеводы: 0 грамм г.
Каре теленка пошаговый рецепт
-
Шаг 1.
Каре теленка зачистить, снять все пленки, кости освободить и обрезать лишние, оставив лишь ребра.
-
Шаг 2.
Каре теленка обдать открытым огнем, для купирования выделения сока.
-
Шаг 3.
Положить каре теленка в вакуумную упаковку, добавить оливковое масло и готовить в су-вид 2 часа при температуре 64 градуса.
-
Шаг 4.
Каре теленка обжарить на гриле для получения правильной текстуры.
Советы и варианты
- Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий