rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 600 ккал.
Белки: 82 грамм г.
Жиры: 29 г.
Углеводы: 0 грамм г.

Каре теленка пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Каре теленка зачистить, снять все пленки, кости освободить и обрезать лишние, оставив лишь ребра.

  • Шаг 2.

    Каре теленка обдать открытым огнем, для купирования выделения сока.

  • Шаг 3.

    Положить каре теленка в вакуумную упаковку, добавить оливковое масло и готовить в су-вид 2 часа при температуре 64 градуса.

  • Шаг 4.

    Каре теленка обжарить на гриле для получения правильной текстуры.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-