Йогуртовый суп

Как приготовить Йогуртовый суп за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 177 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 12 грамм г.

Йогуртовый суп пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко нашинковать и потушить в сливочном масле.
Шаг 2.

Огурец очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и тушить еще около 2 минут.
Шаг 3.

Бульон вскипятить, влить в тушеные овощи и варить 15 минут.
Шаг 4.

Рукколу измельчить в блендере и добавить в суп.
Шаг 5.

Остудить суп и вмешать йогурт и сливки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Шаг 6.

Вымыть помидоры, обсушить и разрезать их на 4 части.
Шаг 7.

Разлить суп по тарелкам. Украсить блюдо оставшейся рукколой и помидорами.