Индонезийский пуддинг из черного риса

Как приготовить Индонезийский пуддинг из черного риса за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 375 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 16 грамм г.

Углеводы: 54 г.

Индонезийский пуддинг из черного риса пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочите рис минимум на 8 часов, а лучше на ночь.
Шаг 2.

В кастрюлю с водой всыпьте предварительно замоченный рис, добавьте нарезанный стручок ванили (очищать не нужно). Варите 45 минут, пока масса не начнет загустевать. Если вода слишком быстро испаряется, не стесняйтесь доливать еще.
Шаг 3.

Постепенно всыпайте сахар и хорошо перемешивайте будущий пуддинг. Добавьте соли по вкусу.
Шаг 4.

Готовить нужно до того момента, пока пуддинг не станет по консистенции похож на густую рисовую кашу.
Шаг 5.

Немного остудить. Залить кокосовыми сливками. Подавать теплым. Божественно!