Грибной соус со сладким перцем и красным вином

Грибной соус со сладким перцем и красным вином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В небольшой миске смешайте вино, горчицу, ворчестерский соус, коричневый сахар, крахмал, соль и перец.

• Шаг 2.

  В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1-2 минуты до полупрозрачного состояния.

• Шаг 3.

  Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока грибы не начнут подрумяниваться.

• Шаг 4.

  Добавьте нарезанный маленькими кубиками перец и готовьте 2-3 минуты до мягкости.

• Шаг 5.

  Перемешайте винную смесь и влейте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет.

• Шаг 6.

  Поперчите по вкусу и добавьте 1-2 столовые ложки воды, если соус стал слишком густой.