Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин

Как приготовить Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 558 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 38 грамм г.

Углеводы: 8 г.

Говяжьи стейки с соусом из голубого сыра и маслин пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте 0,5 стакана мелко нарезанного лука и обжарьте, помешивая, 2 минуты. Затем влейте бульон и вино, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, не закрывая крышку, пока соус не уменьшится до 0,5 стакана, примерно 20 минут.
Шаг 2.

Тем временем, разрежьте мясо на 4 стейка. Натрите солью, перцем и молотым перцем чипотле. Разогрейте гриль и обжарьте мясо с обеих сторон до нужной вам степени прожарки.
Шаг 3.

Снимите соус с огня и добавьте тонко нарезанные маслины, раскрошенный сыр и тимьян. Перемешайте до растворения сыра.
Шаг 4.

Выложите мясо на тарелки и полейте соусом.