Гороховый крем-суп с петрушкой

Как приготовить Гороховый крем-суп с петрушкой на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 622 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 68 г.

Гороховый крем-суп с петрушкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите часть сливочного масла на кастрюле. Когда оно запенится, засыпьте мелко порезанный лук. Обжарьте 3 минуты, помешивая.
Шаг 2.

Тем временем разогрейте остатки сливочного масла на сковороде. Срежьте с хлеба корку, порежьте мелкими кубиками, обжарьте 6–8 минут, чтобы сухарики покрылись золотой корочкой. Добавьте приправы по вкусу, засыпьте мелко порезанной петрушкой. Хорошо перемешайте. Высыпьте на бумажное кухонное полотенце. Промокните.
Шаг 3.

Добавьте горох в лук и жарьте еще 4 минуты, чтобы горох размяк. Помешивайте.
Шаг 4.

Залейте бульоном и сливками, подержите на огне, пока не разогреется. Перелейте в блендер, взбейте. Добавьте приправы по вкусу. Вылейте обратно на кастрюлю. Разогрейте.
Шаг 5.

Разлейте по суповым тарелкам, добавьте гренки.