Фляки (Говяжий рубец с овощами)

Как приготовить Фляки (Говяжий рубец с овощами) за 240 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 266 ккал.

Белки: 38 грамм г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 5 г.

Фляки (Говяжий рубец с овощами) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говяжий рубец кладем в кастрюлю с холодной водой и варим 3 часа.
Шаг 2.

В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло. Режем брусками морковь и сельдерей, лук — полукольцами и кладем в кастрюлю.Тушим в течение 15 минут.
Шаг 3.

На сковородке обжариваем муку до золотистого цвета, разбавляем бульоном, который получился при варке рубца.
Шаг 4.

Готовый рубец нарезаем соломкой, отправляем в кастрюлю к овощам, добавляем муку с бульоном, соль, перец, майоран, и тушим все на маленьком огне в течение часа.
Шаг 5.

Готовое блюдо посыпаем петрушкой.