Фисташковое пралине

Как приготовить Фисташковое пралине за 25 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Фисташковое пралинеРецепт, как приготовить Фисташковое пралине - Gotovim-Edim.ru

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Сахар 2 стакана
Добавить в список покупок + Растительное масло 1 столовая ложка
Добавить в список покупок + Фисташки 300 г
Добавить в список покупок + Вода ¼ стакана
Добавить в список покупок + Соль ½ чайной ложки

Питательные вещества

Калорийность: 285 ккал.

Белки: 5 грамм г.

Жиры: 14 грамм г.

Углеводы: 35 грамм г.

Фисташковое пралине пошаговый рецепт

Шаг 1.

Налить немного масла на противень, на котором будет готовиться пралине. Постелить пергамент, оставив часть бумаги по краям противня.
Шаг 2.

Вскипятить сахар с водой в маленькой кастрюле на среднем огне, поворачивая кастрюлю круговыми движениями, чтобы избежать кристаллизации. Затем кипятить без взбалтывания 10-12 минут, пока сироп не приобретет янтарный цвет. Растолочь необжаренные фисташки.
Шаг 3.

Снять с огня и смешать с фисташковой крошкой и солью.Вылить сироп на приготовленный противень и быстро размазать лопаточкой по всей его поверхности.
Шаг 4.

Дать смеси остыть до тех пор, пока она застынет, но будет все еще мягкой, примерно 2 минуты. Использовать пергамент, чтобы перенести застывшее пралине на разделочную доску. Затем порезать его на кусочки желаемого размера, используя нож, обмазанный маслом. Дать пралине остыть. Подавать охлажденным.