Фаршированные томаты с рыбой

Фаршированные томаты с рыбой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рис отварить до готовности. Дать остыть. Рыбу размять вилкой, соединить с рисом, перемешать.

• Шаг 2.

  У помидоров срезать верхушку (одну треть), ложкой вынуть мякоть, сделав чашечку. Мякоть порубить. Петрушку измельчить.

• Шаг 3.

  Лук и чеснок очистить. Мелко нарезать сельдерей, лук и чеснок. Соединить с мякотью помидоров, томатным пюре, сахаром, добавить воды, перемешать, тушить 15 минут, посолить, поперчить. Снять с огня.

• Шаг 4.

  Наполнить чашечки из помидоров рыбной смесью, полить сваренным соусом. Выложить помидоры на противень, запекать на гриле 12 минут или 10 в духовке, нагретой до 200 градусов.

• Шаг 5.

  Готовые помидоры выложить на блюдо, украшенное листьями салата. Посыпать рубленой петрушкой.