Дьявольская курочка

Дьявольская курочка пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Курицу (1 - 1,5 кг) помыть, обсушить, разрезать вдоль грудки, распластать.

• Шаг 2.

  Сделать маринад: смешать масло, сок 1го лимона, мелко рубленые — цедру лимона и свежий перчик, толчёные сухие стручки перца, шалфей, соль, перец.

• Шаг 3.

  Обмазать маринадом курицу со всех сторон, мариновать 2 часа, время от времени переворачивая.

• Шаг 4.

  Готовить в духовке при температуре 180С в течение 45 минут, смазывая выделяющимся соком и маринадом. Затем готовить под (над) грилем по 5 минут с каждой стороны. Подавать с салатными листьями и лимоном.