Главная
Рецепты
Основные блюда
Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками

Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками

Как приготовить Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошкамиРецепт, как приготовить Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками - Gotovim-Edim.ru

( 4 / 5 )

Кухня: Испанская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Оливковое масло 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Репчатый лук ½ головки
Добавить в список покупок + Дорада 1,5 кг
Добавить в список покупок + Белое сухое вино 175 мл
Добавить в список покупок + Лимоны 1 штука
Добавить в список покупок + Хлебные крошки 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Сливочное масло 50 г
Добавить в список покупок + Соль по вкусу

Питательные вещества

Калорийность: 475 ккал.

Белки: 46 г.

Жиры: 28 г.

Углеводы: 7 грамм г.

Дорада, запеченная с белым вином и хлебными крошками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите глубокую форму для запекания, которую можно использовать на открытом огне, и разогрейте в ней растительное масло. Добавьте в масло лук и готовьте, помешивая, на медленном огне минут 5 — пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Теперь снимите форму с огня и лопаткой соберите весь лук в центре.
Шаг 2.

Приправьте рыбу изнутри и снаружи солью, сделайте с каждой внешней стороны по диагональному надрезу. Уложите дораду на тонко нарезанный жареный лук.
Шаг 3.

В миске смешайте вино и 5 столовых ложек воды и полейте этой смесью рыбу. Теперь сбрызните лимонным соком, посыпьте хлебными крошкам и выложите кусочки сливочного масла (самые крупные должны оказаться в местах, где рыба надрезана).
Шаг 4.

Поставьте форму в духовку и запекайте примерно 20 минут, изредка поливая рыбу накапливающимся жиром. Подавайте на стол сразу по готовности, не вынимая из формы.