Дикий рис с тунцом в тайском стиле

Дикий рис с тунцом в тайском стиле пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Предварительно рис промыть и замочить на 30 минут.

• Шаг 2.

  Отварить рис. Дикий рис варится дольше белого, примерно 45 минут.

• Шаг 3.

  Лук, чеснок, морковь порубить мелким кубиком.

• Шаг 4.

  Имбирь натереть (кусок примерно 3 см).

• Шаг 5.

  В сковороде с толстым дном разогреть кокосовое масло.

• Шаг 6.

  Добавить в разогретое масло щепотку красного перца и нашу овощную смесь — лук, чеснок, имбирь, морковь. Резво помешивать до «запаха», пока овощи не зарумянятся. Убавить огонь до средней температуры.

• Шаг 7.

  В отдельной емкости хорошо смешать яйца и соевый соус.

• Шаг 8.

  Ввести яичную смесь к овощам, быстро помешивать пока яйца «не схватятся».

• Шаг 9.

  Добавить тунца, тушить 7 минут.

• Шаг 10.

  Мяту мелко порубить. Добавить мяту и сок лимона к овощам с тунцом.

• Шаг 11.

  Всыпать отваренный рис в сковороду с нашими овощами и тунцом. Хорошо перемешать, снять с огня.

• Шаг 12.

  Дайте настояться 10 минут.