Брюссельская капуста с карамелизованным луком и жареным миндалем

Как приготовить Брюссельская капуста с карамелизованным луком и жареным миндалем на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1178 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 107 г.

Углеводы: 37 г.

Брюссельская капуста с карамелизованным луком и жареным миндалем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растопите 175 грамм сливочного масла в сковороде и обжарьте тонко нарезанный полукольцами лук 6-8 минут до мягкости и карамелизации. Переложите на тарелку.
Шаг 2.

Тонко нашинкуйте капусту и отварите 1 минуту в кипящей подсоленной воде. Слейте и промойте под холодной водой.
Шаг 3.

В чистой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте миндаль несколько минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку.
Шаг 4.

Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде и обжарьте брюссельскую капусту 3-4 минуты до мягкости. Добавьте лук и миндаль, посолите и поперчите, перемешайте и сразу подавайте.