Блинница

Как приготовить Блинница на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

БлинницаРецепт, как приготовить Блинница - Gotovim-Edim.ru

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Пшеничная мука 200 г
Добавить в список покупок + Молоко 1 л
Добавить в список покупок + Сахар 30 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 7 штук
Добавить в список покупок + Растительное масло 40 мл
Добавить в список покупок + Гречневая мука 75 г
Добавить в список покупок + Соль 6 г
Добавить в список покупок + Свежие дрожжи 20 г

Питательные вещества

Калорийность: 455 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 46 г.

Блинница пошаговый рецепт

Шаг 1.

Для того, чтобы сделать блинницу, нужно испечь пшеничные и гречневые блины.
Шаг 2.

Пшеничные блины. 2 желтка, 3 г соли, сахар взбить миксером, во взбитую массу добавить половину молока, затем 125 г пшеничной муки, все перемешать, добавить половину растительного масла и 2 взбитых белка, перемешать и выпекать блины.
Шаг 3.

Гречневые блины. Из оставшегося молока, 75 г пшеничной муки, дрожжей и 3 г соли замесить опару, поставить ее в теплое место на 1-1,5 часа. В готовую опару всыпать гречневую муку. Тесто взбить до получения однородной массы, добавить 2 взбитых желтка и оставшееся масло, перемешать, поставить в теплое место на 1 час. Когда тесто поднимется, ввести в него 2 взбитых белка, перемешать и выпекать блины.
Шаг 4.

Выпеченные пшеничные и гречневые блины сложить стопкой, чередуя и смазывая каждый блин взбитыми сырыми яйцами. Запечь в духовке. При подаче разрезать на порции.