Апельсинник

Апельсинник пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замесите тесто. Разведите дрожжи в половине стакана воды с 1 чайной ложкой сахара.

• Шаг 2.

  Муку порубите с холодным маргарином до мелкой крошки. Затем руками перетрите муку с маргарином, чтобы получилась мелкая мучная крошка.

• Шаг 3.

  Соберите в кучку, сделайте углубление, посолите, вылейте разведенные дрожжи. Замесите тесто. Готовое тесто положите в целлофановом пакете на 30 минут в холодильник.

• Шаг 4.

  Из апельсинов удалите косточки, измельчите блендером или перекрутите через мясорубку. Для измельчения апельсинов кожуру снимать не обязательно. Добавьте оставшийся сахар и кисель. Тщательно перемешайте.

• Шаг 5.

  Тесто разделите на три части (одна часть побольше, а остальные две — поменьше). Большую часть тонко раскатайте, выложите в круглую форму. Выложите половину начинки. Раскатанную меньшую часть, уложите сверху на начинку. На верх готовой лепешки выложите оставшуюся начинку. Вторую меньшую часть теста тонко раскатайте, накройте начинку и защипните края пирога. В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара.

• Шаг 6.

  Выпекайте при температуре180 градусов 30–40 минут до румяной корочки.

• Шаг 7.

  Пирог подавайте на стол в охлажденном виде.