/news/985/
Чем чревато употребление свежеприготовленного хлеба
Если вы любите аромат и вкус хлеба из печи, пора забыть о таких пристрастиях. Медики расскажут, чем опасен такой продукт.
Оказывается, горячие булки из печи представляют угрозу для нормального функционирования пищевода и желудка. Ученые предостерегают любителей горячей выпечки, что они рискуют обзавестись онкологией желудочно-кишечного тракта. Выпечка только из печи провоцирует размножение вредоносных бактерий в желудке, а такой процесс чреват возникновением рака. Отметим, что брожение возникает из-за длительного переваривания продукта, а бактерии питаются крахмалом, который выделяется в этом процессе.