Постные лингвини с овощным соусом

Если вы придерживаетесь поста, но хочется побаловать себя вкусненьким, остановите выбор на веганских лингвини. Они удачно гармонируют с любыми овощами, поэтому вы можете выбрать продукты по вкусу.

Вам потребуется:

245 гр лингвини

45 гр лука-порея

60 гр опят

2 сладких перца

35 гр моцареллы

зелень по вкусу

46 гр сырного соуса.

Последовательность действий:

1. Нагрейте кипяток и приготовьте лингвини до состояния «аль денте»‎.

2. Отварите опята, затем измельчите их и спассеруйте. Добавьте к ним мелко накрошенные оставшиеся овощи. Протушите несколько минут.

3. К спасерованной смеси засыпьте лингвини, протушите, чтобы они пропитались соком из овощей.

4. Готовое блюдо переместите на глубокую большую тарелку. Потрите сыр, добавьте немного соуса, смешайте. Сверху посыпьте измельченной зеленью на свой вкус.