Невероятные факты о соли

Вы знаете в чем польза соли для организма? Об этом рассказали диетологи.

Соль является самой полезной добавкой в кулинарии, так как с ее помощью можно существенно изменить вкус любого кушанья. Без хлорида натрия любимые нами продукты покажутся слишком пресными. Но на этом польза соли не заканчивается – без этой добавки мы даже можем умереть. Если вы добавите эти непримечательные на первый взгляд кристаллики в грейпфрутовый сок, сможете уменьшить горечь. А если добавить соль в выпечку или смузи, вас поразит новый оригинальный вкус. Как видите, эта добавка изменит вкус любого блюда.

Помимо улучшения вкусовых качеств эти кристаллики выполняют роль консерванта. Высокое содержание добавки убивает болезнетворные бактерии, зато дает возможность для размножения полезным микробам. Благодаря им мы можем кушать квашеную капусту или моченые фрукты. В большом количестве эта добавка задерживает воду в организме, что чревато отеками. Но если полностью вычеркнуть из рациона этот продукт, уменьшается длительность жизни.