Готовим шоколадное пирожное Вупи Пай

Мягкое и шоколадное – это все о Вупи Пай. Мы расскажем, как приготовить это вкуснейшее пирожное своими руками.

Вам потребуется:

• 140 гр сливочного масла

• 90 гр сахара

• щепотка ванильного сахара

• яйцо

• 90 мл молока

• 150 гр муки

• 40 гр какао

• 5 гр разрыхлителя

• 10 гр кукурузного крахмала

• щепотка соли

• 30 гр сахарной пудры

• 90 гр жирной сметаны

• 40 гр сгущенки.

Последовательность действий:

1. В глубокой емкости смешайте семьдесят граммов масла с сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбейте смесь миксером.

2. Добавьте яйцо, взбейте. Медленно вливайте молоко и продолжайте взбивать.

3. В отдельной емкости смешайте какао, муку, крахмал и разрыхлитель. В несколько подходов добавьте сухие компоненты в масляную смесь, взбейте миксером или венчиком. У вас должно получиться гладкое тесто однородной консистенции. Оно должно быть густым.

4. Выложите тесто на противень в форме небольших круглых печений. Отправьте в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятнадцать минут. Степень готовности проверяйте с помощью зубочистки. Остудите полученные небольшие бисквиты.

5. Оставшееся масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Добавьте сметану и сгущенку. Продолжайте взбивать, пока у вас не получится густой крем. Переложите его в кондитерский мешок и выдавите на бисквиты, которые сверху прикройте другими бисквитами на мотив гамбургеров. Поставьте пирожные в холодильник на пару часов, а затем подавайте к столу.