Лондонские хиты ресторанов

Многие гурманы ошибочно полагают, что английская кухня лишена фантазий, а ее блюда слишком тяжелые для желудка. Однако на самом деле в Лондоне можно попробовать массу вкусных кушаний, которые были созданы под влиянием индийских традиций. Расскажем о них подробнее.

Тикка массала. Это блюдо из курицы уже стало национальным в Англии. Для его приготовления кусочки куриной грудки обжаривают в смеси карри, имбиря, куркумы, чили. Попробовать такое блюдо можно в Индии, а в лондонских ресторанах повара придали ему свой неповторимый вкус.

Фиш энд чипс. Это традиционное блюдо готовят из свежей трески. Рыбу обжаривают в кляре с элем до образования тонкой корочки. Такой фастфуд можно попробовать в любой закусочной. Если хотите попробовать блюдо, приготовленное по всем традициям, приходите в Poppies – в этом ресторане блюдо готовят по всем правилам.

Полный английский завтрак. Если закажете его в кафе, вам принесут жареные сосиски, глазунью с беконом, томаты (зимой они будут консервированными), шампиньоны, фасоль и тосты с маслом. Некоторые заведения даже подают рыбу на завтрак в таких наборах.

Яйца по-шотландски. Для приготовления этого кушанья, яйца варят, а затем обмазывают фаршем или картофельным пюре. После этого их панируют и обжаривают до образования легкой корочки. По вкусу это кушанье напоминает зразы.