Полезный десерт для детей

Все дети любят шоколад и конфеты, а особенно актуальным это становится в преддверии новогодних праздников. Состав покупных сладостей в большинстве случаев огорчает, поэтому попробуем приготовить вкусный десерт с шоколадным вкусом своими руками.

Вам потребуется:

• 250 мл молока (лучше использовать домашнее)

• 15 гр кукурузного крахмала

• подсластитель по вкусу

• 180 мл натурального йогурта (можно купить в фермерских лавках или приготовить самостоятельно с помощью аптечной закваски)

• ванилин

• плитка молочного или черного шоколада.

Последовательность действий:

1. Насыпьте в сотейник или небольшой ковшик сахар, крахмал и молоко. Тщательно перемешайте компоненты.

2. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда молоко закипит, проварите смесь еще пару минут до загустения. При этом не забывайте ее помешивать.

3. Снимите сотейник с плиты, дождитесь, пока смесь остынет. Добавьте к ней йогурт и ванильный сахар, тщательно перемешайте. Дождитесь, пока смесь остынет.

4. Разломайте шоколад на квадратики и растопите на водяной бане.

5. Достаньте йогуртовую смесь из холодильника, добавьте к ней шоколад и тщательно перемешайте. Поставьте смесь в холодильник, чтобы она остыла.

6. Перед подачей выложите шоколадный десерт в красивые креманки. Он получается нежным и в меру сладким, поэтому малыши быстро его съедят. Сверху его можно полить взбитыми сливками или выложить свежие ягоды.