Пять способов использовать несъедобные части от овощей и фруктов

Пять способов использовать несъедобные части от овощей и фруктов

Отходы от продуктов в виде стеблей и кожуры многие привыкли выбрасывать в мусорник. Однако они имеют потенциал! Мы расскажем, как использовать несъедобные части от продуктов.

Листья артишока. Для приготовления блюд используют сердцевину продукта, поскольку она обладает питательностью и приятным вкусом. Листья и верхушку многие выбрасывают в мусорник, но эти части можно пустить в еду. Листья артишока готовят на пару или бланшируют, заправляя оливковым маслом и солью. В итоге получится вкусная закуска, которую нужно употреблять с соусами.


Картофельная кожура. В ней содержится большое количество питательных веществ, поэтому выбрасывать ее в мусор не стоит. Приготовьте из кожуры вкуснейшие снэки: приправьте очистки любимыми специями, обваляйте в масле, а затем запекайте. 

Ботва моркови. Непригодная на первый взгляд в пищу ботва на самом деле богата витаминами и микроминералами. Из нее можно приготовить сальсу верде. 

Яблочная кожура. Не стоит ее очищать, когда готовите запеканку из яблок. Также очистки можно добавлять в бурбон, чтобы придать ему необычный вкус. Настаивать напиток нужно две недели. После этого он приобретает необычный вкус и аромат. 

Стебли капусты. Не стоит выбрасывать кочерыжки и стебли от капусты, поскольку их можно отварить, а затем обжарить на оливковом масле. Эта вкусная закуска с солью и перцем отлично обогащает организм клетчаткой и очищает пищеварительный тракт.



Популярные статьи, рекомендуем:

Подписывайтесь на Яндекс Дзен
Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

-