Почему наш организм нуждается в углеводах?

Углеводы для большинства худеющих – враг номер один. Мы расскажем, стоит ли отказываться от углеводов во благо диеты, и чем они полезны для организма.

Углеводы являются настоящей энергетической базой для нашего тела, поэтому от фруктов, овощей, молочной продукции и зерновых отказываться не стоит. Нашему организму нужны три вида углеводов: сахар, крахмал и клетчатка. Каждый из них используется по-разному, но все они одинаково важны. Крахмал и сахар распадаются, благодаря чему сохраняют энергию в клетках, а клетчатка нужна нашему пищеварению и сердцу.

Организм расщепляет любой углевод, превращая его в глюкозу (исключение – клетчатка, так как она проходит по пищеводу непереваренной). Глюкоза нужна нам для выработки энергии, без этого элемента вы будете чувствовать вялость и подавленность. Все углеводы проходят один и тот же путь расщепления, однако время для этого требуется разное. Все зависит от структуры молекул, а также от усилий, которые организм тратит на переваривание. Поэтому простые углеводы перевариваются гораздо быстрее, следовательно, чувство голода после употребления такой пищи мы начнем испытывать раньше.