Влажный шоколадный пирог

Как приготовить Влажный шоколадный пирог за 80 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 338 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 30 г.

Влажный шоколадный пирог пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нагрейте духовку до 160 градусов. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2.

Белки и желтки разделите. В желтки добавьте столовую ложку воды и сахар. Взбейте на высокой скорости до легкой кремовой массы. Добавьте растопленное сливочное масло, ванилин и соль. Продолжайте взбивать до однородной массы.
Шаг 3.

Смешайте какао и муку и добавьте постепенно в основную массу. Влейте нагретое (теплое) молоко. Взбейте все до однородности.
Шаг 4.

Теперь вымойте венчик от миксера и им взбейте белки с уксусом до устойчивых пиков. Постепенно введите белки в тесто.
Шаг 5.

Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около 60 минут. В центре пирог будет слегка жидким, но это нормально. Полностью остудите и нарезайте.