Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе

Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Ставим воду для спагетти, добавив в нее пару столовых ложек оливкового масла и слегка солим. Пока вода закипает, приготовим наш соус.

• Шаг 2.

  Глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем мелко нарезанный чеснок. Поджариваем его до сильного аромата и слегка золотистой корочки. Далее выкладываем грибы и жарим их минут 5–7.

• Шаг 3.

  Кладем наши спагетти в воду.

• Шаг 4.

  Добавляем в грибы креветки, слегка обжариваем и заливаем все сливками. Далее добавляем горчицу, остальные приправы и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Можно добавить черный перец по вкусу. Пробуем на соль. Ставим на медленный огонь и ждем, когда слегка закипит, но кипятим, т.к. сливки могут свернуться.

• Шаг 5.

  Спагетти для этого блюда лучше не разваривать, а варить до состояние аль денте. Перекидываем спагетти на дуршлаг, сливаем воду и перекладываем их в сковороду с соусом. Перемешиваем, ждем 1 минуту на медленном огне и выключаем конфорку.

• Шаг 6.

  Раскладываем по тарелкам, посыпаем пармезаном и наслаждаемся!