Завиванец по‑ужгородски

Как приготовить Завиванец по‑ужгородски на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 576 ккал.

Белки: 31 г.

Жиры: 43 г.

Углеводы: 13 г.

Завиванец по‑ужгородски пошаговый рецепт

Шаг 1.

Из мякоти говядины нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок посолить, посыпать перцем.
Шаг 2.

На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, крутого яйца, полоски шпика, нарезанный соломкой картофель.
Шаг 3.

Свернуть рулетом, перевязать ниткой.
Шаг 4.

Обмазать яйцом и запанировать в муке.
Шаг 5.

Обжарить в топленном сале.
Шаг 6.

Переложить в кастрюлю, залить кипящей водой или бульоном так, чтобы было покрыто мясо, и тушить до готовности.