Запеканка с брокколи и цукини

Как приготовить Запеканка с брокколи и цукини за 60 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 590 ккал.

Белки: 32 г.

Жиры: 48 г.

Углеводы: 24 грамм г.

Запеканка с брокколи и цукини пошаговый рецепт

Шаг 1.

Цукини порежьте на небольшие кубики, брокколи разберите на соцветия. Отварите овощи в подсоленной воде. Лук почистить и мелко порубить. Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Шаг 2.

Смешайте все овощи. Сливки взбейте с яйцом, посолите, поперчите и добавьте шафран. Моцареллу натрите на терке.
Шаг 3.

Выложите половину овощей, затем сыр, полейте половиной сливок. Повторите слои еще раз. Выпекайте при 180 градусах 30 минут.