Яблочный пирог с сахарной пудрой

Яблочный пирог с сахарной пудрой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 220 градусов.

• Шаг 2.

  Насыпать в миску муки,добавить соль, сливочное масло комнатной температуры (115 г) и перемешать тщательно — должна получится жирная крошка. В середине сделать углубление, влить яйцо и замесить тесто.

• Шаг 3.

  На рабочую поверхность постелить пергамент и присыпать его мукой. Рассказать на нем тесто в круг и убрать его в холодильник на 20 минут, предварительно положив аккуратно на твердую поверхность, чтобы тесто не поломалось при переносе.

• Шаг 4.

  В растопленное сливочное масло добавить лимонный сок и 2 столовые ложки сахарной пудры.

• Шаг 5.

  Нарезать тоненько яблоки на ломтики, выложить их веером по кругу исмазать их кистью масляно-сахарной смесью, но только аккуратно, так как можно сдвинуть яблоки. Посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры.

• Шаг 6.

  Выпекать пирог в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут, затем смазать еще раз яблоки сахарной смесью и присыпать 1столовой ложкой пудры и выпекать дальше при 190 градусов 20 минут (до полной мягкости яблок).

• Шаг 7.

  Вынуть пирог из духовки и дать немного остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.