Яблочное печенье с овсяными хлопьями (веганское)

Яблочное печенье с овсяными хлопьями (веганское) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Изюм залейте теплой водой и дайте настояться 10–15 минут. После слейте воду и отбросьте изюм на дуршлаг.

• Шаг 2.

  Орехи порубите не слишком мелко.

• Шаг 3.

  В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, цедру лимона и корицу.

• Шаг 4.

  Одно целое яблоко потрите на мелкую терку в пюре, половину яблока нарежьте кубиками. Обе части полейте лимонным соком.

• Шаг 5.

  Яблочное пюре смешайте с растительным маслом, медом (можно заменить кленовым сиропом или сахаром). Добавьте полученную смесь в мучную. Перемешайте.

• Шаг 6.

  Добавьте в полученное тесто изюм, кубики яблоков и орехи. Перемешайте и оставьте тесто на 15 минут. Оно не должно быть сухим, но и не жидким.

• Шаг 7.

  В это время включите духовку на 180 градусов.

• Шаг 8.

  Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом.

• Шаг 9.

  Наберите тесто в чайную ложку, сформируйте руками шарик и немного придавите. Поставьте противень с печеньем в духовку на 10–15 минут (у меня заняло 12), пока края не начнут коричневеть. Дайте после немного остыть, переложите на тарелку.