Воздушный белковый десерт в розовом сиропе

Как приготовить Воздушный белковый десерт в розовом сиропе за 25 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 127 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 2 г.

Углеводы: 21 г.

Воздушный белковый десерт в розовом сиропе пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейнике доведите до кипения молоко и воду, уменьшите огонь, чтобы смесь почти не кипела.
Шаг 2.

В миске взбейте миксером белки, соль и крем тартар. Затем по 1 ложке введите сахар, постоянно взбивая. Взбивайте еще 8–10 минут в крепкую пену.
Шаг 3.

В горячее молоко выкладывайте примерно по 3 столовые ложки белковой смеси, 2 столовыми ложками формируя лодочки. Варите каждую по 2 минуты, затем аккуратно переверните и варите еще 1,5 минуты. Ложкой с дырками переложите на блюдо.
Шаг 4.

Для подачи налейте в глубокую тарелку розового сиропа (смотрите примечание), положите в каждую по 2 меренги и посыпьте мускатным орехом.