Вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем

Вьетнамский ролл с крабом, манго и имбирем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Огурец очистите от кожицы и овощечисткой нарежьте на тонкие пластины. Сложите пластины огурца и нарежьте тонкой соломкой.

• Шаг 2.

  Вымытую зелень и китайскую капусту также мелко нарежьте. Очищенный имбирь натрите на мелкой терке.

• Шаг 3.

  Также, как огурец, мелкой соломкой нарежьте мякоть манго. Мясо краба разберите на волокна.

• Шаг 4.

  Для начинки соедините все ингредиенты, добавив крабов, 2 столовые ложки соуса хойсин и сок из 0,5 лайма, перемешайте.

• Шаг 5.

  Подготовьте рисовую бумагу — положите листья в теплую воду на 1 минуту. Затем промокните их салфеткой.

• Шаг 6.

  Возьмите замоченный лист рисовой бумаги, выложите 1,5 столовые ложки (40 грамм) начинки, накройте краями бумаги.

• Шаг 7.

  Накройте начинку нижним краешком листа и осторожно сверните роллы.

• Шаг 8.

  Приготовьте соус хойсин с майонезом. Для вкуса можно выжать в соус немного сока лайма. Посыпьте соус кунжутом и подавайте к блинчикам.