Ветчина в сыре

Ветчина в сыре пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

• Шаг 2.

  Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.

• Шаг 3.

  Желатин положить в маленькую кастрюлю, залить холодной водой и оставить набухать на 40–60 минут.

• Шаг 4.

  Кастрюлю с набухшим желатином поставить на слабый огонь. Нагревать, помешивая, до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

• Шаг 5.

  В миску положить сыр, зелень, чеснок, добавить раствор желатина и хорошо перемешать.

• Шаг 6.

  На столе расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу. Сверху сырную массу также накрыть пищевой пленкой и раскатать скалкой в пласт, толщиной 1 см (сырная масса должна быть раскатана ровно по размеру бруска ветчины).

• Шаг 7.

  На раскатанную массу положить ветчину и обернуть ее так, чтобы ветчина оказалась внутри (сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине).

• Шаг 8.

  Завернуть ветчину в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2–4 часа. При подаче, нарезать ветчину ломтиками.