Вегетарианская паста с цукини и мятой

Как приготовить Вегетарианская паста с цукини и мятой за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 355 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 73 г.

Вегетарианская паста с цукини и мятой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Пасту отварить до состояния аль денте.
Шаг 2.

Цукини нарезать тонкими полосками и обжарить с мелко нарубленным чесноком 5 минут.
Шаг 3.

Добавить порубленную мяту, соль, перец и немного воды. Потушить еще 3–4 минуты.
Шаг 4.

Выложить пасту на сковороду к цукини и хорошо перемешать.
Шаг 5.

Подавать, посыпав тертым пармезаном.
Шаг 6.

По желанию пармезан можно заменить на панировочные сухари, предварительно подогретые с 1-2 ложками оливкового масла.