Веганский суп с грибами на овощном бульоне (по японским мотивам)

Как приготовить Веганский суп с грибами на овощном бульоне (по японским мотивам) за 60 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 577 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 84 г.

Веганский суп с грибами на овощном бульоне (по японским мотивам) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Замочить на 20 минут грибы в теплой воде, а водоросли — в холодной.
Шаг 2.

Поставить разогреваться на медленном огне литр воды.
Шаг 3.

Очистить и натереть на крупной терке овощи. Вместе с соком добавить их в воду. Добавить грибы и водоросли. Добавить измельченный чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и ждать, пока закипит на медленном огне.
Шаг 4.

Параллельно отварить ячмень.
Шаг 5.

Когда суп закипит, слить бульон в отдельную кастрюлю. Переложить туда грибы. Добавить сваренный ячмень.
Шаг 6.

Перед подачей добавить оливковое масло и мелко нарубленную петрушку.