Веганские биточки из чечевицы

Веганские биточки из чечевицы пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте в сковороде оливковое масло.

• Шаг 2.

  В это время мелко нарежьте сельдерей и чеснок.

• Шаг 3.

  Выложите в сковороду чечевицу, туда же добавьте сельдерей и чеснок. Перемешайте, протушите в течение примерно 15 минут.

• Шаг 4.

  Добавьте 2 столовые ложки панировочных сухарей и соль. Перемешайте, слегка придавливая чечевицу ложкой. Добейтесь более-менее однородной, плотной массы. Уберите её в холодильник на пару часов или более.

• Шаг 5.

  Когда настанет время готовить, приготовьте панировочную смесь: смешайте в мисочке 6 столовых ложек панировочных сухарей, паприку и соль. Включите духовку на 220 градусов.

• Шаг 6.

  Достаньте из холодильника заготовку и слепите из неё небольшие, чуть приплюснутые биточки, уминая их руками. Обваляйте биточки в панировке и выложите на смазанный маслом противень.

• Шаг 7.

  Выпекайте до готовности, подавайте горячими.