Ванильная творожная запеканка со сметаной

Как приготовить Ванильная творожная запеканка со сметаной за 55 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Творог 500 г
Добавить в список покупок + Яйцо куриное 5 штук
Добавить в список покупок + Сметан

Питательные вещества

Калорийность: 531 ккал.

Белки: 33 г.

Жиры: 20 г.

Углеводы: 52 грамм г.

Ванильная творожная запеканка со сметаной пошаговый рецепт

Шаг 1.

У пяти яиц отделяем белки от желтков. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем на высокой скорости в крепкую пену.
Шаг 2.

В отдельную миску кладем 25 грамм сливочного масла, добавляем 125 грамм сахарного песка и один пакетик ванильного сахара. Растираем до получения однородной массы. Добавляем 5 желтков, продолжаем растирать до растворения сахара.
Шаг 3.

В полученную смесь добавляем 50 грамм сметаны, перемешиваем и добавляем 500 грамм творога. Хорошо растираем массу, добавляем 95 грамм муки.
Шаг 4.

Перемешиваем, добавляем половину взбитых белков, аккуратно вмешиваем белки в смесь. И продолжая перемешивать, добавляем оставшиеся взбитые белки.
Шаг 5.

Дно разъёмной формы диаметром 24 сантиметра застилаем бумагой для выпечки и смазываем дно маслом.
Шаг 6.

Выпекаем творожную запеканку в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 45–55 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Шаг 7.

Готовую запеканку выкладываем на решетку. Можно подать к столу в горячем виде.