Уха из тилапии с перловкой

Как приготовить Уха из тилапии с перловкой за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 288 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 56 г.

Уха из тилапии с перловкой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Рыбу помыть, разрезать на 3–4 части каждый кусок, опустить в кастрюлю с холодной водой и поставить на небольшой огонь. Пена поднимается быстро, снимать ее. Одновременно перловку промыть, поставить отдельно вариться.
Шаг 2.

Картофель очистить от шкурки, нарезать на кубики, добавить в бульон.
Шаг 3.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле с солью. Добавить в бульон.
Шаг 4.

Полуготовую перловку (разбухшую, но еще не мягкую) добавить в бульон, попробовать его на соль, если нужно посолить еще. Накрыть крышкой и варить до готовности перловки и картофеля (около 20 минут).
Шаг 5.

За 5 минут до готовности добавить перец. В готовый суп бросить мелко нарезанную зелень.