Уха из форели с чесноком

Уха из форели с чесноком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Тщательно вымыть части рыбы.

• Шаг 2.

  Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками.

• Шаг 3.

  Мелко нарезать лук.

• Шаг 4.

  В кастрюлю (на 5 литров) налить воду и положить картофель, морковь и лук. Варить почти до полного приготовления.

• Шаг 5.

  Добавить рыбу, лавровый лист, черный перец горошком и зелень.

• Шаг 6.

  Измельчить чеснок и добавить в уху, когда она будет уже готова.

• Шаг 7.

  В готовую уху добавить кусочек сливочного масла и закрыть крышкой для томления.

• Шаг 8.

  Разлить уху по тарелкам и украсить лимонными дольками.