Тюиль с миндальными лепестками

Тюиль с миндальными лепестками пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  С помощью силиконовой лопатки перемешайте миндальные лепестки, ванилин и яичные белки.

• Шаг 2.

  Растопите сливочное масло в микроволновой печи и, пока оно еще теплое, примешайте к миндально-белковой массе. Оберните чашку пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

• Шаг 3.

  На следующий день просейте в чашку муку и тщательно перемешайте. На противень, выстланный пекарским пергаментом, выкладывайте чайной ложечкой тесто, оставляя достаточное расстояние между порциями.

• Шаг 4.

  Разогрейте духовку до 150 градусов. Каждую потенциальную печеньку прижмите столовой ложкой, смоченной в холодной воде, к противню так, чтобы получились плоские круглые лепестки.

• Шаг 5.

  Выпекайте 15–18 минут до равномерного золотистого цвета.