Тыквенный суп с фасолью и чили

Как приготовить Тыквенный суп с фасолью и чили на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 220 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 6 грамм г.

Углеводы: 36 г.

Тыквенный суп с фасолью и чили пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разрежьте тыкву пополам, очистите от семян и кожицы и порежьте небольшими кусочками.
Шаг 2.

Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук 5-6 минут на небольшом огне до мягкости. Затем добавьте очищенный от семян и мелко нарезанный чили и тыкву. Обжарьте еще 2-3 минуты.
Шаг 3.

Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-12 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4.

Перелейте суп в блендер и измельчите до состояния пюре.
Шаг 5.

Перелейте суп в кастрюлю, добавьте фасоль и горсть нарезанного кориандра. Варите еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите и подавайте.