Тушеные бобы

Как приготовить Тушеные бобы за 50 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

Тушеные бобыРецепт, как приготовить Тушеные бобы - Gotovim-Edim.ru

( 4.6 / 5 )

Кухня: Еврейская кухня
Тип рецепта: Обед
Тип: Основные блюда

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Зеленые бобы 4 кг
Добавить в список покупок + Оливковое масло 4 столовые ложки
Добавить в список покупок + Сода ¼ чайной ложки
Добавить в список покупок + Белый хлеб 50 г
Добавить в список покупок + Чеснок 1 зубчик
Добавить в список покупок + Паприка 1 чайная ложка
Добавить в список покупок + Латук 1 пучок
Добавить в список покупок + Соль по вкусу
Добавить в список покупок + Белый винный уксус 1 столовая ложка

Питательные вещества

Калорийность: 545 ккал.

Белки: 40 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 75 г.

Тушеные бобы пошаговый рецепт

Шаг 1.

Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения, добавьте бобы и соду и готовьте без крышки 15 минут. Слейте воду.
Шаг 2.

Разогрейте масло в сковороде, добавьте хлеб (отрезав предварительно корочки) и зубчик чеснока – и готовьте, переворачивая хлеб, несколько минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Снимите хлеб и чеснок со сковородки и сотрите их в ступке.
Шаг 3.

На сковороду отправьте мелко нарезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 6 минут, пока он не станет мягким. Уберите сковороду с огня и вмешайте паприку, потом быстро добавьте мелко порезанные листья латука и бобы, и хорошо все перемешайте.
Шаг 4.

Добавьте уксус в ступку, перемешайте с крошками хлеба и чеснока и вылейте все на сковороду. Посолите по вкусу. И добавьте 3-4 ложки воды. Готовьте на среднем огне еще 15 минут, пока бобы не станут мягкими – добавляйте немного воды, если смесь кажется слишком густой: бобы должны тушиться, а не жариться. Подавайте сразу.