Торт «Халиф на час»

Торт «Халиф на час» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Замесить тесто. Смешать муку, размягченное сливочное масло и сахар.

• Шаг 2.

  Дно разъемной формы выстелить пергаментом.

• Шаг 3.

  Распределить тесто, сформировать бортики до самого верха формы.

• Шаг 4.

  Приготовить шоколадную прослойку. Поломать на кусочки шоколад, залить сливками, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Достать и, непрерывно мешая, добиться однородной консистенции. Влить коньяк. Охладить в холодильнике около 5 минут.

• Шаг 5.

  Вылить в форму на тесто. Поставить в морозилку на 20 минут. Это нужно, чтобы шоколадный слой «схватился» и не растекался при выкладывании творожной начинки.

• Шаг 6.

  Для творожной начинки смешать миксером творог, сахар, яйца, крахмал, ванилин.

• Шаг 7.

  Творожную начинку выложить на шоколадную прослойку. Разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.

• Шаг 8.

  Приготовить сметанную заливку. Смешать сметану с сахаром, отставить до полного растворения сахара.

• Шаг 9.

  По истечении часа вынуть торт из духовки (духовку не выключать), залить сметанной заливкой.

• Шаг 10.

  Поставить в духовку на 10–15 минут. Вынуть, дать полностью остыть, посыпать какао-порошком.