Томатный суп-пюре с авокадо

Томатный суп-пюре с авокадо пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками.

• Шаг 2.

  В кастрюле в масле припустить лук и чеснок.

• Шаг 3.

  Приправить перцем чили.

• Шаг 4.

  Добавить помидоры вместе с соком и овощной бульон.

• Шаг 5.

  Посолить, поперчить и приправить сахаром.

• Шаг 6.

  Суп варить 20 минут.

• Шаг 7.

  Измельчить в пюре и вновь перелить в кастрюлю.

• Шаг 8.

  Авокадо очистить, мякоть нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.

• Шаг 9.

  Кинзу вымыть, оборвать листики.

• Шаг 10.

  Добавить в суп авокадо, разогреть.

• Шаг 11.

  Суп перелить в глубокую тарелку, посыпать кинзой.