Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

• Шаг 2.

  Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

• Шаг 3.

  Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто.

• Шаг 4.

  Разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5–10 минут.

• Шаг 5.

  Кусочек побольше раскатать тоненько 0,3-0,4 мм на противень (я пеку в любом случае на бумаге).

• Шаг 6.

  Смазать вареньем или повидлом на ваш вкус (я обычно использую кислое — брусничное или клюквенное, малиновое).

• Шаг 7.

  Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

• Шаг 8.

  Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (ориентируйтесь по своей — до румяности).

• Шаг 9.

  Вынимаем, нарезаем произвольно.