Теплый салат со свининой, печеными баклажанами и летними овощами

Как приготовить Теплый салат со свининой, печеными баклажанами и летними овощами за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 192 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 10 г.

Углеводы: 7 г.

Теплый салат со свининой, печеными баклажанами и летними овощами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Баклажаны нарезать кружочками (толщина 1,5 см), посолить и дать постоять, чтобы ушла горечь, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Важно не передержать, баклажаны должны остаться мягкими и сочными.
Шаг 2.

Свинину нарезать небольшими квадратиками, посолить и обжарить до готовности на малом количестве масла.
Шаг 3.

Овощи нарезать кусочками размера кусочков свинины. Баклажаны — на четвертинки.
Шаг 4.

Выложить все ингридиенты в блюдо, заправить майонезом и зеленью. Подавать тут же!