Теплый салат из баклажанов на гриле с черри и зеленью

Как приготовить Теплый салат из баклажанов на гриле с черри и зеленью на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 215 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 19 г.

Теплый салат из баклажанов на гриле с черри и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль или мангал.
Шаг 2.

Порежьте баклажаны на небольшие кружки и смажьте оливковым маслом. Выложите на решетку и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и румяной корочки. Переложите на блюдо.
Шаг 3.

Сверху выложите разрезанные пополам черри и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, мелко нарезанными каперсами и измельченным чесноком.
Шаг 4.

Смешайте оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом и сбрызните сверху. Посолите и поперчите и аккуратно слегка перемешайте. Сразу подавайте.