Темпура из овощей

Как приготовить Темпура из овощей на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 500 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 38 г.

Углеводы: 28 г.

Темпура из овощей пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
Шаг 2.

Для приготовления соуса смешать лимонный сок с соевым соусом, кунжутным маслом, сахаром, острым перцем и чесноком, довести до кипения, охладить и протереть через сито.
Шаг 3.

Для приготовления кляра взбить яйца с холодной водой, добавить муку, перемешать.
Шаг 4.

Брокколи и цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия. Морковь и цукини очистить, вымыть, нарезать брусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кольцами.
Шаг 5.

Растительное масло раскалить в глубокой сковороде, подготовленные овощи небольшими порциями опускать в кляр и жарить со всех сторон в масле.
Шаг 6.

Готовую темпуру выложить на бумажную салфетку, затем разложить по тарелкам. Подать с соусом.