Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри

Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Шаг 2.

  На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до 0,25 см и вырежьте 24 круга, диаметром по 5 см.

• Шаг 3.

  Выложите круги на противень и проткните в нескольких местах вилкой.

• Шаг 4.

  Запекайте 10–12 минут до готовности и золотистого цвета. Охладите.

• Шаг 5.

  Тем временем, разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тонко нарезанный полукольцами лук до мягкости на небольшом огне примерно 15 минут, помешивая.

• Шаг 6.

  Увеличьте огонь и добавьте тонко нарезанный чеснок и тимьян. Готовьте еще 5 минут.

• Шаг 7.

  В лук добавьте уксус и сахар и готовьте, помешивая, пока лук не закарамелизуется. Посолите и поперчите.

• Шаг 8.

  Бри разрежьте на 24 куска.

• Шаг 9.

  На каждый кружок теста выложите немного лука, сверху выложите по кусочку сыра.