Тажин с курицей и сухофруктами

Тажин с курицей и сухофруктами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Мясо вымой, разрежь на 8 кусочков, каждый кусок посоли и поперчи.

• Шаг 2.

  Поставь сковороду на средний огонь, добавь сливочное масло и обжаривай мясо до золотистой корочки.

• Шаг 3.

  Луковицу вымой, почисти, мелко порежь, добавь к мясу, перемешай. Вымой сухофрукты, добавь к мясу.

• Шаг 4.

  Влей в сковороду 3/4 стакана воды и туши на слабом огне под крышкой 10 минут

• Шаг 5.

  Орехи очисти от шелухи. Положи в маленькую сковороду , подсуши на медленном огне 2–3 минуты.

• Шаг 6.

  Положи в сковороду с мясом орехи, корицу, шафран или зиру, мед, перемешай и туши еще 5 минут.

• Шаг 7.

  Готовое мясо с черносливом и курагой выложи на блюдо, посыпь сверху кунжутом.