Тажин из индейки с ананасом, курагой и пастой харисса

Как приготовить Тажин из индейки с ананасом, курагой и пастой харисса на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Тажин из индейки с ананасом, курагой и пастой харисса пошаговый рецепт

Шаг 1.

Подготовить основные ингредиенты: кусочки филе индейки, очищенные головки мелкого лука, паста харисса (жгучий перец, чеснок, кумин, кориандр, оливковое масло), кусочки ананаса и курага.
Шаг 2.

Мясо индейки натереть хариссой и обжарить вместе в основными ингредиентами, добавив изюм и крупно молотый кориандр.
Шаг 3.

Залить горячим куриным бульоном или водой и тушить до мягкости, в конце засыпать пластинки миндаля.
Шаг 4.

Подать в таджине, выложив на отваренный на пару кускус и украсив веточкой кинзы.